Rijst

Rijst is er in verschillende soorten, maar een rijst kenmerkt zich als een graansoort. Rijst behoort dan net als de andere granen tot de grassenfamilie. Rijst bevat voornamelijk koolhydraten en vezels, waarij zilvervliesrijst in de Schijf van Vijf valt. Binnen rijst zijn er verschillende soorten zo heb je zilvervliesrijst, basmati rijst, pandan rijst, risotto rijst en ook witte rijst.